Il Singapore Sling: un'icona tropicale con un tocco di storia 🍍🍒
Sophia
Aggiornato 05/13/2025
Introduzione 🌴
Immaginate di sorseggiare una miscela vivace e fruttata che sussurra storie di eleganza coloniale e avventure tropicali. Entrate nel mondo del Singapore Sling, un cocktail che è tanto un viaggio nel tempo quanto una bevanda deliziosa. Nato all'inizio del XX secolo, questo meraviglioso cocktail a base di gin affascina i palati e accende la voglia di viaggiare da oltre un secolo.
Breve storia del cocktail Singapore Sling 🕵️
Il Singapore Sling è stato creato nel 1915 da Ngiam Tong Boon, barista del Long Bar del Raffles Hotel di Singapore. In un'epoca in cui le norme sociali disapprovavano il consumo di alcolici da parte delle donne in pubblico, Ngiam ideò ingegnosamente un cocktail che assomigliava a un succo di frutta, consentendo alle signore di concedersi un drink con discrezione. Il suo colore rosato e il suo profilo dolce mascheravano il gusto forte, rendendolo un successo immediato.
Nel corso degli anni, la ricetta si è evoluta, dando vita a varie interpretazioni in tutto il mondo. Nonostante le variazioni, l'essenza del Singapore Sling, una miscela armoniosa di gin, liquore alla ciliegia e sapori tropicali, rimane invariata.
Ricetta del cocktail Singapore Sling 📋
Ingredienti
| Ingrediente | Misura |
|---|---|
| London Dry Gin | 30 ml |
| Cherry Heering (liquore alla ciliegia) | 15 ml |
| Cointreau | 7,5 ml |
| Bénédictine D.O.M. | 7,5 ml |
| Granatina | 10 ml |
| Succo di Lime Fresco | 15 ml |
| Succo di Ananas | 120 ml |
| Angostura Bitters | 1-2 gocce |
| Acqua Gassata | Una spruzzata |
| Cubetti di ghiaccio | Quanto basta |
| Guarnizione | Fetta d'ananas e ciliegia al maraschino |
Come preparare un cocktail Singapore Sling 🧊
- Riempire uno shaker con cubetti di ghiaccio.
- Aggiungere il gin, il liquore alla ciliegia, il Cointreau, il Bénédictine, il succo di ananas, il succo di lime, la granatina e l'amaro.
- Agitare bene fino a quando il composto è freddo.
- Filtrare in un bicchiere Hurricane o highball pieno di ghiaccio.
- Aggiungere una spruzzata di acqua gassata per dare alla bevanda la sua caratteristica effervescenza.
- Guarnire con una fetta di ananas e una ciliegia al maraschino.
Decodificare il fascino classico del Singapore Sling 🔍
- Aspetto visivo: il suo seducente colore rosa non è solo estetico, ma è stato una scelta strategica per rendere il drink socialmente accettabile per le donne all'inizio del 1900.
- Fusione di sapori: il cocktail bilancia magistralmente le note botaniche del gin con la dolcezza del liquore alla ciliegia e del succo di ananas, il gusto agrumato del lime e le note erbacee del Bénédictine.
- Icona culturale: più che una semplice bevanda, il Singapore Sling è un pezzo di storia, che riflette le dinamiche sociali e la creatività del suo tempo.
Curiosità per stupire il tuo partner 🤯
- La ricetta perduta: Si pensava che la ricetta originale fosse andata perduta per decenni! Il Raffles Hotel ha dovuto ricostruire il proprio famoso cocktail negli anni '70 basandosi su ricordi e appunti.
- Un sorso costoso: Oggi, ordinare un Singapore Sling al Long Bar del Raffles Hotel vi costerà circa 30 dollari. A quel prezzo, ci si aspetterebbe che il gin fosse distillato da unicorni e le ciliegie raccolte a mano dai reali.
- Gloria gender-bending: Nato come "drink da donne", oggi viene ordinato anche da uomini dalla voce profonda e virile.
- Tradizione turistica: il Long Bar del Raffles incoraggia gli ospiti a gettare i gusci delle arachidi sul pavimento: l'unico posto nella pulitissima Singapore dove sporcare non solo è permesso, ma anche incoraggiato, purché si tratti di gusci di arachidi. Il rumore sotto i piedi? È il suono della ribellione coloniale.
Domande frequenti sul cocktail Singapore Sling (FAQ) 🕵️
1. Che sapore ha il cocktail Singapore Sling?
Il gusto iniziale è di ananas e agrumi, seguito da note erbacee e speziate, con un retrogusto dolce e rosa.
2. Il Singapore Sling è un cocktail forte?
Il Singapore Sling è moderatamente forte ma non sembra, ed è proprio questo che lo rende pericoloso. Con circa 30 ml di gin e tre diversi liquori, il contenuto alcolico è notevole, ma la generosa quantità di succo di ananas lo diluisce in modo significativo. Il grado alcolico finale è in genere compreso tra l'8 e il 12%, simile a quello di un vino forte. I sapori fruttati mascherano magnificamente l'alcol, rendendo facile berne diversi senza rendersi conto di quanto si è consumato.
3. Posso usare il succo di ananas in lattina per il mio cocktail Singapore Sling?
È possibile, ma il succo fresco crea una schiuma molto migliore. Il succo in lattina spesso rende la bevanda piatta e dall'aspetto triste.
4. Il Bénédictine D.O.M. è davvero necessario per preparare il cocktail Singapore Sling?
Sì. Fornisce la base a base di erbe che impedisce alla bevanda di avere solo il sapore di un succo di frutta alcolico. Se lo si omette, si beve semplicemente gin e succo di frutta.
5. Qual è il gin migliore per preparare un cocktail Singapore Sling?
Un gin classico London Dry è una scelta sicura, perché mantiene la sua presenza nonostante l'ananas e il granatina, invece di scomparire nella dolcezza tropicale.
6. Perché il cocktail Singapore Sling è rosa?
Il colore rosato è tipicamente dato dagli ingredienti granatina e liquore alla ciliegia, che conferiscono anche dolcezza e aroma. Raffles indica specificatamente questi elementi come parte della tonalità caratteristica.
7. Che cos'è il cherry brandy in un Singapore Sling?
Molte ricette moderne utilizzano il liquore alla ciliegia, mentre i riferimenti storici discutono sul significato di "cherry brandy" nelle diverse epoche e nei vari libri. Se desiderate ottenere il profilo classico moderno, un liquore alla ciliegia come il Cherry Heering è l'ideale.
8. Posso preparare più cocktail Singapore Sling per una festa?
Certo che puoi. Mescola tutti gli ingredienti tranne la soda in una brocca. Conservala in frigorifero. Al momento di servire, versa il composto su ghiaccio in bicchieri individuali e aggiungi soda fredda a ogni drink.
9. Come si prepara la granatina da zero?
Preparare la granatina è incredibilmente semplice e il risultato è infinitamente migliore rispetto a quella acquistata in negozio. Mescolate in parti uguali succo di melograno e zucchero (provate con 1 tazza di ciascuno) in una casseruola a fuoco medio. Mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente, quindi lasciate sobbollire per circa 5 minuti fino a quando non si sarà leggermente addensato. Togliete dal fuoco e aggiungete una spruzzata di succo di limone per dare più profondità al gusto. Lasciate raffreddare, imbottigliate e conservate in frigorifero per un massimo di un mese.
10. Perché la ricetta del cocktail Singapore Sling ha così tanti ingredienti?
Poiché il Singapore Sling non è pensato per essere un drink "liquore + mixer", è fondamentalmente un punch lungo, monodose, che si è evoluto nel tempo, e ogni aggiunta ha una funzione specifica.
Riferimenti:
[1]: https://www.raffles.com/singapore/dining/long-bar/
[2]: https://www.raffles.com/magazine/singapore/How-the-Singapore-Sling-conquered-the-world-/
[3]: https://iba-world.com/iba-cocktail/singapore-sling/
[4]: https://www.tripadvisor.co.uk/ShowUserReviews-g294265-d446993-r145361299-Long_Bar-Singapore.html
